Making Pasta Night at Cucine Popolari: hands in the dough, hearts at the table

On October 27th, Cesena 4 Talents and Connect Cesena held a Making Pasta Night at Cucine Popolari in Cesena. 16 talents from 10 countries took part.

[ENG]

The Cucine Popolari volunteers gave us a warm and caring welcome. Their cheerfulness and enthusiasm quickly spread to the participants, who tried their hand at sfoglia (fresh egg pasta dough) and tagliatelle. Working in groups with four sfogline (traditional pasta makers), everyone had a go at rolling out the dough.

Then we moved to the kitchen to see how fresh homemade tagliatelle are cooked. They were served with a vegetarian sauce and we ate them all together. The evening didn’t end there: the team wanted us to have a full Cucine Popolari meal, so a main course and dessert followed.

Some of the talents asked to become volunteers and have already joined the Cucine Popolari team. For us, this was the best outcome of the evening: newcomers to the city finding their place in the local community.

About Cucine Popolari

Cucine Popolari Cesena is a volunteer association (ODV) that offers food and human connection to anyone who needs it, with particular attention to people facing economic and social hardship. Its motto is “mangia ciò che vuoi, paga ciò che puoi” (eat what you want, pay what you can): those who cannot afford a meal sit down and eat, and those who can also contribute for the person sitting next to them. It is not a soup kitchen but a place for everyone, where people eat together like a family. The association relies on its volunteers and on donations of time, food and money.

Many thanks to Oriana Casadei, President of Cucine Popolari Cesena, and to all the volunteers who made the evening possible. Thanks also to Connect Cesena for the collaboration.

Would you like to support Cucine Popolari or join their team?

Get in touch: cucinepopolaricesena@gmail.com

Want to join the Cesena for Talents community and be informed about other similar events?

Fill in this form.

Making Pasta Night alle Cucine Popolari: le mani in pasta e il cuore a tavola

Il 27 ottobre Cesena 4 Talents e Connect Cesena hanno organizzato la Making Pasta Night alle Cucine Popolari di Cesena. Hanno partecipato 16 talenti da 10 Paesi.

[ITA]

Le volontarie e i volontari delle Cucine Popolari ci hanno accolto con calore e affetto. L’allegria e l’entusiasmo dello staff hanno contagiato subito i partecipanti, che si sono messi alla prova con la sfoglia e le tagliatelle. Divisi in gruppi e guidati da quattro sfogline e sfoglini, tutti hanno provato a tirare la pasta con il mattarello.

Poi ci siamo spostati in cucina per vedere come si cuoce la tagliatella fatta in casa. L’abbiamo condita con un sugo vegetariano e mangiata tutti insieme. Ma la serata non è finita lì: lo staff ha voluto farci vivere un vero pasto alle Cucine Popolari, quindi abbiamo avuto anche il secondo e il dolce.

Alcuni talenti hanno chiesto di diventare volontari e si sono già uniti al team delle Cucine Popolari. È il risultato più bello della serata: nuove persone arrivate in città che trovano il loro posto nella comunità.

Chi sono le Cucine Popolari

Le Cucine Popolari Cesena sono un’associazione di volontariato (ODV) che offre cibo e relazioni umane a chiunque ne abbia bisogno, con un’attenzione particolare alle persone in difficoltà economica e sociale. Il loro motto è “mangia ciò che vuoi, paga ciò che puoi”: chi non può permettersi il pasto siede a tavola e mangia, chi può contribuisce anche per chi gli siede accanto. Non sono una mensa ma un luogo pensato per tutti, dove si mangia insieme come in famiglia. L’associazione vive grazie al lavoro dei volontari e alle donazioni di tempo, cibo e denaro.

Un grazie di cuore a Oriana Casadei, presidente delle Cucine Popolari Cesena, e a tutte le volontarie e i volontari che hanno reso possibile la serata. Grazie anche a Connect Cesena per la collaborazione.